Россельхознадзор нашел нарушения в работе кафе, едой из которого массово отравились дети в Перми
Дети приехали в Пермь для участия в конкурсе цирковых коллективов, вечером 25 октября их госпитализировали с норовирусом. Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю проведена проверка кафе «Сказка», откуда детям доставили еду в гостиницу.
26 октября 2023 года Россельхознадзор проверил деятельность ИП А.В. Шилова, осуществляющего деятельность по организации общественного питания (кафе «Сказка») в г. Перми. Было выявлено нарушение в прослеживаемости сырья, которое использовалось для приготовления блюд.
В рамках выездного обследования установлено, что кафе «Сказка» закрыто на обслуживание с 24 по 27 октября 2023 года. По данным системы «Меркурий», с 5 февраля 2021 года по 25 октября 2023 года предприниматель не погасил 2110 электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на животноводческую продукцию.
Сауна Пермь
По данным Управления, таким образом предприниматель не осуществляет контроль входящего сырья и готовой продукции животного происхождения, в результате чего была нарушена его прослеживаемость.
«Процедура гашения эВСД подтверждает факт получения подконтрольного госветнадзору груза, партия которого соответствует описанию и количеству, указанному в документе. Гашение эВСД должно осуществляется в течение 24 часов с момента доставки и получения подконтрольного товара в месте назначения уполномоченным лицом организации, тем самым обеспечивается прослеживаемость продукции, её путь от производителя до конечного получателя», – отмечает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
По итогам проверки подготовлены материалы для согласования с органами прокуратуры внепланового контрольного-надзорного мероприятия.
