По решению районных судов в Перми от 30 до 90 суток приостановлена деятельность трех пекарен «Хлебница» и заготовочного цеха. В краевом Управлении Роспотребнадзора сообщили, что с 30 декабря зарегистрированы неединичные случаи заболевания острыми кишечными инфекциями у приобретавших готовую еду в заведениях сети. По предварительным данным, у заболевших выделен возбудитель сальмонеллеза.
Сауна Пермь
Специалисты Роспотребнадзора провели санитарно-эпидемиологического расследования в заведениях: произвели отбор проб воды, пищевых продуктов и сырья, обследовали сотрудников. В результате выявлены нарушения санитарного законодательства, в том числе не была соблюдена поточности технологического процесса, обнаружены нарушения в маркировки инвентаря.
Исполнительный директор сети пекарен «Хлебница» Ксения Троицкая сообщила 59.RU, что возбудитель сальмонеллеза находился в сырье, которое поставляли из двух мясокомбинатов. Она принесла извинения пострадавшим, пообещала разобраться в ситуации и устранить нарушения.
В Перми за 2024 год закрылось несколько кафе и ресторанов. Рассказываем про интересные проекты в центре города, которые не планируется возрождать на новом месте.
